Tag Archives: Sauerkraut

Polish sauerkraut stew: Kapuśniak

Posted on 2011-07-12 by Oliver

I adapted the recipe here to my needs. The original author does not seem to use sauerkraut, but I only know it with sauerkraut and a Polish colleague confirmed that Kapuśniak requires sauerkraut. Alas, here’s the recipe adjusted by me. … Continue reading →

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Polnischer Sauerkrauteintopf: Kapuśniak

Posted on 2011-07-10 by Oliver

Habe einmal dieses Rezept ein wenig abgewandelt und an meine Bedürfnisse angepaßt. Auch scheint die Autorin kein Sauerkraut zu benutzen, obwohl ich es nur mit Sauerkraut kenne und ein polnischer Kollege mir bestätigte, daß Kapuśniak immer mit Sauerkraut gemacht wird. … Continue reading →

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